英斗醬
食譜
源自日本的英斗醬堅持新鮮食材和秉承傳統製作方法製成, 這都是大自然的恩賜。
英斗醬的宗旨在於尊重各種新鮮食材的獨特口味，以及支持健康飲食習慣的營養平衡。英斗醬會至力繼續在世界各地傳播英斗醬汁的吸引力和美味。
燉牛肉
材料 (2人份)
•牛腱肉 (切成一口大小) 250 g
•鹽和胡椒 少量
•面粉 1.5湯匙
•洋蔥 (切成一口大小) 1/2個
•胡蘿蔔 (大切) 1/2根
•番茄醬 3湯匙
•英斗日式豬扒醬 3湯匙
•1杯紅酒
【a】
•水 1杯
•月桂葉 1枚
•高湯粉 1茶匙
•牛油10克
•沙拉油 1湯匙
制作方法
1.在牛肉上撒上鹽和胡椒，撒上面粉。
2.在壓力鍋中加熱油，用中火烘烤牛肉。
3.加入洋蔥，胡蘿蔔, 翻炒一下。
4.加番茄醬和英斗日式豬扒醬汁, 再炒。
5.加入紅葡萄酒使酒精揮發。
6.加入【a】 ，蓋上蓋子加壓20分鐘。
7.壓力消失後打開蓋子煮5分鐘左右入牛油。
醃蔬菜雞肉
材料 (1人份)
•雞腿肉1片 (去除多余脂肪薄切)
•鹽、胡椒各少許
•橄欖油 1/2湯匙
•茄子2 條 (1cm厚縱切)
•紅青椒、黃青椒各1個 (切兩等分除種子)
【a】
•橄欖油 3湯匙
•英斗伍斯特醬 2湯匙
•羅勒葉適量
制作方法
1.將平底鍋加熱，用油將雞肉表面烤焦。
2.茄子和青椒烤至焦黃，青椒去皮，再切成兩半。
3. 趁熱加入【a】 一起腌制。
4. 腌2小時左右即可食用。放一晚更入味，好吃。吃前可加上羅勒碎。
日式焦糖南瓜
材料 (2人份)
•南瓜 (切成一口大小) 130 g
•沙拉油 2茶匙
•英斗日式豬扒醬7g
•蜂蜜7g
制作方法
1.南瓜用微波爐加熱變軟
2.在平底鍋中加熱沙拉油，放入1個南瓜，稍微烤一下顏色
3.加入事先攪拌好的英斗日式豬扒醬汁和蜂蜜，攪拌均勻
茄子豚肉蓋飯
材料 (2人份)
•茄子2個
•豬五花肉160克
•英斗日式豬扒醬100克
•沙拉油 2湯匙
•姜絲10克
•白飯 2碗
【a】
•根據您的喜好加入辣椒絲
•香蔥 隨意
制作方法
1.茄子隨意切，去除澀味，用紙巾擦乾水分
2.在平底鍋中加熱沙拉油，將茄子迅速翻炒至與油混合
3.加入豬五花肉，炒至熟
4.加入英斗日式豬扒醬，姜絲，將其全部混合在一起
5.在大碗裡盛上米飯，在上面放上4，再根據喜好放上 【a】 就完成了。