英斗醬
食譜
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源自日本的英斗醬堅持新鮮食材和秉承傳統製作方法製成, 這都是大自然的恩賜。
英斗醬的宗旨在於尊重各種新鮮食材的獨特口味,以及支持健康飲食習慣的營養平衡。英斗醬會至力繼續在世界各地傳播英斗醬汁的吸引力和美味。
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燉牛肉
材料 (2人份)
•牛腱肉 (切成一口大小) 250 g
•鹽和胡椒 少量
•面粉 1.5湯匙
•洋蔥 (切成一口大小) 1/2個
•胡蘿蔔 (大切) 1/2根
•番茄醬 3湯匙
•英斗日式豬扒醬 3湯匙
•1杯紅酒
【a】
•水 1杯
•月桂葉 1枚
•高湯粉 1茶匙
•牛油10克
•沙拉油 1湯匙
制作方法
1.在牛肉上撒上鹽和胡椒,撒上面粉。
2.在壓力鍋中加熱油,用中火烘烤牛肉。
3.加入洋蔥,胡蘿蔔, 翻炒一下。
4.加番茄醬和英斗日式豬扒醬汁, 再炒。
5.加入紅葡萄酒使酒精揮發。
6.加入【a】 ,蓋上蓋子加壓20分鐘。
7.壓力消失後打開蓋子煮5分鐘左右入牛油。
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醃蔬菜雞肉
材料 (1人份)
•雞腿肉1片 (去除多余脂肪薄切)
•鹽、胡椒各少許
•橄欖油 1/2湯匙
•茄子2 條 (1cm厚縱切)
•紅青椒、黃青椒各1個 (切兩等分除種子)
【a】
•橄欖油 3湯匙
•英斗伍斯特醬 2湯匙
•羅勒葉適量
制作方法
1.將平底鍋加熱,用油將雞肉表面烤焦。
2.茄子和青椒烤至焦黃,青椒去皮,再切成兩半。
3. 趁熱加入【a】 一起腌制。
4. 腌2小時左右即可食用。放一晚更入味,好吃。吃前可加上羅勒碎。
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日式焦糖南瓜
材料 (2人份)
•南瓜 (切成一口大小) 130 g
•沙拉油 2茶匙
•英斗日式豬扒醬7g
•蜂蜜7g
制作方法
1.南瓜用微波爐加熱變軟
2.在平底鍋中加熱沙拉油,放入1個南瓜,稍微烤一下顏色
3.加入事先攪拌好的英斗日式豬扒醬汁和蜂蜜,攪拌均勻
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茄子豚肉蓋飯
材料 (2人份)
•茄子2個
•豬五花肉160克
•英斗日式豬扒醬100克
•沙拉油 2湯匙
•姜絲10克
•白飯 2碗
【a】
•根據您的喜好加入辣椒絲
•香蔥 隨意
制作方法
1.茄子隨意切,去除澀味,用紙巾擦乾水分
2.在平底鍋中加熱沙拉油,將茄子迅速翻炒至與油混合
3.加入豬五花肉,炒至熟
4.加入英斗日式豬扒醬,姜絲,將其全部混合在一起
5.在大碗裡盛上米飯,在上面放上4,再根據喜好放上 【a】 就完成了。