豚肉沙律

材料 :
●豬肉片（涮涮鍋用）120g
●沙津菜 30g
●黃瓜  1/2 根
●蘿蔔  2個
●青紫蘇 適量
●日本生薑 適量
●山字牌柚子醋 50ml

1)  用鍋子將水煮沸，加入豚肉片，煮熟後瀝乾水份。
2)  青瓜去皮，並將青瓜及小蘿蔔切成薄片。
3)  將羅勒和姜切絲。
4)  將裝飾用的葉子放在碗上，放入豚肉片、青瓜及小蘿蔔片，撒上羅勒和姜切絲，最後澆上柚子醋即可。