柚子醋炸雞

材料：
●雞腿肉 240g
●紫洋蔥 1/4個
●黃瓜 1/2根
●胡蘿蔔 1/4根
●蘿蔔芽 (或發芽) 1/2包
●鹽和胡椒粉 適量
●清酒 1湯匙
●山字牌醬油 1湯匙
●姜（磨碎） 1/2湯匙
●馬鈴薯澱粉 適量
●煎炸油 適量
●山字牌柚子醋(W 白蘿蔔口味) 適量

1) 將雞腿切成一口塊狀，放入醃料（醬油2湯匙、清酒1湯匙、薑絲1/2湯匙、鹽和胡椒粉適量）中浸

    泡至少30分鐘。
2) 將紫洋蔥、青瓜和胡蘿蔔切絲，然後將紫洋蔥浸泡在水中。
3) 用紙巾輕輕瀝乾步驟1的雞腿肉，加入粟粉，以熱油炸至金黃色。
4) 將步驟 2的紫洋蔥、青瓜和胡蘿蔔絲鋪在碗上，放上炸好的雞腿肉並淋上白蘿蔔口味柚子醋即可。